Cerveja que te quero cerveja ! ( Tipos de cerveja, história e outros balangandãs )

Hoje estava no consultório do dentista, esperando ser atendido, e sem ter o que fazer acabei forçado a ler uma dessas revistas de fofoca mega desatualizada. Em uma de suas páginas tinha uma enorme propaganda de cerveja - parecendo recém saída da geladeira - e de fundo uma beldade loira em trajes minúsculos.

Dai, ao invés de pensar na morte da bezerra ou da Carochinha, fiquei a imaginar como essa bebida se popularizou tanto a ponto de fazer parte da cultura do povo brasileiro.

Existem registros que evidenciam a fabricação da bebida em - 2.600 antes de Cristo pelos Sumérios, será que eles já conheciam a fabulosa combinação da cervejinha com churrasquinho ? Acho que não... De qualquer forma parece que sua fórmula foi aprimorada e muito difundida depois na antiga Babilônia por volta de - 1750 antes de Cristo, fazendo parte do famoso código de Hamurabi, criado pelo Rei de mesmo nome, onde regularizava sua fabricação, comercialização e uso.

Já no antigo Egito, por volta do ano - 1180 antes de Cristo, a bebida era muito consumida entre a nobreza e sacerdotes. Ou seja, a cerveja para eles era bebida de gente fina!

Quando houve aquele lance entre a gostosa Cleópatra e Júlio Cesar,  parecia que os romanos ficariam fascinados com a "loirinha" mas não foi assim! Roma foi fortemente influenciada pela Grécia desde a utilização dos deuses até o gosto pelas bebidas e exatamente por isso eles preferiam o vinho. Com isso a cerveja ficou em segundo plano.

Em 492 D.C., o Império Romano do Ocidente foi invadido e com certeza os famosos bárbaros - principalmente os de origem germânica - inundaram o lugar com muita cerveja, pois em pouco tempo a bebida já era a preferida da maioria. Afinal bárbaro que é bárbaro vai ficar por ai bebendo vinho em tacinhas de cristal como os romanos ? Não! Eles preferiam aqueles copos enormes com muita cerveja dentro, brindando e dançando embalados por aquelas músicas que hoje viraram hits ripongas.

Fato é que a cerveja como conhecemos hoje só foi "inventada" muito tempo depois, provavelmente por volta de 1.300 D.C., quando alguns monges da França - sem ter o que fazer e bebendo todas - resolveram introduzir na fórmula o "lúpulo" e outras substâncias características da cerveja moderna.

Existem vários tipos de cerveja e, obviamente, sua fórmula muda de acordo com o país ou mesmo quanto a cervejaria que as fabricam. Contudo, as mais conhecidas são: Lager, Malzbier, Ale, Porter, Pilsen (a que mais gostamos no Brasil) e a sem álcool (isso é cerveja? rsrsrsrrsrs...)

Por fim soube de um ranking onde o Brasil fica em segundo lugar no consumo da bebida, perdendo apenas para a Alemanha. Dai imaginei que os alemães devem beber cerveja no café da manhã e trocar o leite por cerveja na mamadeira das crianças, rsrsrsrsr....

Quem gosta ama, quem não gosta deve respeitar pois trata-se de um patrimônio nacional. Por isso segue abaixo uma oração a essa bebida tão gostosa, refrescante e que só faz bem a saúde pois é diurética.

Abraços.